Ingredientes:
postas de pescada
arroz
água
coentros
sal
tomate
salsa
azeite
cebola
Preparação:
Cortar a cebola aos cubos e levar ao lume com um pouco de azeite. Deixar cozer a cebola. Juntar o tomate cortado aos cubos e a salsa picada. Deixar ferver. Temperar com sal. Juntar o arroz e adicionar água quente suficiente. Colocar o peixe a cozer juntamente com o arroz por 5 minutos. Retirar o peixe e tirar-lhe as espinhas e voltar a juntar o peixe sem espinhas ao arroz. Adicionar os coentros picados.
