Rabanadas de vinho do Porto

Açúcar
Vinho do Porto
Paus de canela
Casca de 1 limão
Pão de forma para torradas
Sultanas
Óleo para dourar

Ferver o açúcar, os paus de canela e a casca de limão com o vinho. Embeber as fatias na calda. Dourar em óleo quente. Decorar com os paus de canela e sultanas.

Bolinhos de Castanhas

6 ovos
3 chávenas de castanhas cozidas sem casca
1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha
Aroma de baunilha q.b.
Óleo para fritar q.b.

Colocar os ovos e as castanhas cozidas sem casca na liquidificadora e reduzir a creme. Deitar num recipiente e juntar o açúcar, a farinha e a baunilha. Misturar bem. Fritar em óleo quente colheradas da massa até terminar. Polvilhar com açúcar.