Delícia de Iogurte e Maracujá

1 iogurte de aroma
4 maracujás

Colocar numa taça o iogurte. Abrir a casca dos maracujás e juntar o seu inteior ao iogurte. Envolver tudo.

Bacalhau à Brás

3 postas de bacalhau

2 folhas de louro

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 dl de azeite

batata-palha

4 ovos

1 ramo de salsa

sal e pimenta

azeitonas sem caroço

Cozer o bacalhau em água com o louro. Escorrer e tirar a pele e espinhas. Refogar a cebola às rodelas e os alhos picados no azeite. Juntar o bacalhau e envolver bem. Adicionar a batata-palha e os ovos batidos. Mexer sempre até solidificar. Polvilhar com salsa e pimenta e decorar com azeitonas verdes recheadas com pimento.

Adaptado da revista fonte: Mariana Culinária. #2, Edição 2010, Presspeople. 

Pudim de Limão

1/2 lata de leite condensado

3 ovos

1/3 l de leite

raspa de 1/2 limão

caramelo líquido para untar

Numa tigela misturar o leite condensado com os ovos e por fim o leite e a raspa de limão. Mexer tudo muito bem com uma vara de arames. Untar a forma com caramelo líquido e encher a forma com o preparado. Levar ao forno, em banho-maria, a 190ºC durante cerca de 30 a 45 minutos. Retirar quando estiver cozido e desenformar depois de arrefecer.  

Adaptado da fonte revista: Receitas de Sucesso, n.º 436, Presspeople.