Salmão no forno com delícias do mar

Ingredientes:12 batatas médias
3 postas de salmão
2 dl de azeite
1 cebola grande
2 c. (chá) de colorau
1,5 copo de água quente
sal q.b.

Preparação:
Descascar as batatas e reservar. Cortar a cebola às rodelas e colocar no fundo do tabuleiro de ir ao forno. Regar toda a cebola com dois terços do azeite. Dispor as postas de salmão no tabuleiro com as batatas cortadas aos quartos. Temperar com sal salpicando. Colocar por cima do salmão as delícias do mar desfiadas. Regar com o restante azeite. Diluir o colorau na água quente e regar todo o tabuleiro. Levar a forno pré-aquecido por 45 minutos.