Bolo de laranjas

4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
3 colheres de chá de fermento
sumo de 2 laranjas grandes
raspa de 1 laranja
manteiga q.b.

Para a calda:
1 copo de sumo de laranja
3 colheres de açúcar

Ligar o forno a 180º C. Bater as claras em castelo. Bater as gemas com o açúcar. Juntar a farinha, o fermento, o sumo e a raspa da laranja e bater tudo. Envolver na massa as claras em castelo. Barrar a forma com manteiga e polvilhar com farinha. Levar ao forno durante 35 minutos, até estar cozido. Retirar do forno e regar com a calda feita com o sumo de laranja e o açúcar, ao lume. Decorar a gosto com laranja.

Fonte: Adaptação de http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/bolo-de-laranja-molhadinho

Costeletas com molho

3 costeletas de porco
4 dentes de alho
2 cebolas grandes
1 tomate
1/2 copo de vinho branco do Porto
1 colher de chá de colorau
azeite q.b.
salsa q.b.
orégãos q.b.
água q.b.
sal q.b.

Num tacho colocar a cebola cortada às rodelas com azeite. Dispor as costeletas por cima e adicionar o sal, a salsa, o alho picado, o colorau diluído em água, os orégãos, o vinho do Porto e o tomate cortado aos cubos. Deixar cozer e apurar. Servir quente e acompanhar com batata cozida.

Tiramisu

6 ovos
500 g de mascarpone
5 colheres de sopa de açúcar
36 palitos de champanhe
chocolate em pó q.b.
2 chávenas de café grandes
2 colheres de sopa de vinho do Porto

Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar. Adicionar o queijo e misturar bem. Bater as claras em castelo e juntar. Misturar o café com o vinho e embeber os palitos. Colocar metade dos palitos no fundo de um pirex, e por cima o preparado; colocar o resto dos palitos e terminar com o preparado. Polvilhar com chocolate em pó e levar ao frigorífico.

Fonte: Adaptação de http://galbani.pt/site/tiramisu-receita-original