Tiramisu

6 ovos
500 g de mascarpone
5 colheres de sopa de açúcar
36 palitos de champanhe
chocolate em pó q.b.
2 chávenas de café grandes
2 colheres de sopa de vinho do Porto

Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar. Adicionar o queijo e misturar bem. Bater as claras em castelo e juntar. Misturar o café com o vinho e embeber os palitos. Colocar metade dos palitos no fundo de um pirex, e por cima o preparado; colocar o resto dos palitos e terminar com o preparado. Polvilhar com chocolate em pó e levar ao frigorífico.

Fonte: Adaptação de http://galbani.pt/site/tiramisu-receita-original