3 costeletas de porco
4 dentes de alho
2 cebolas grandes
1 tomate
1/2 copo de vinho branco do Porto
1 colher de chá de colorau
azeite q.b.
salsa q.b.
orégãos q.b.
água q.b.
sal q.b.
Num tacho colocar a cebola cortada às rodelas com azeite. Dispor as costeletas por cima e adicionar o sal, a salsa, o alho picado, o colorau diluído em água, os orégãos, o vinho do Porto e o tomate cortado aos cubos. Deixar cozer e apurar. Servir quente e acompanhar com batata cozida.
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